Kiš je poznato jelo francuske kuhinje koje čine sipkava korica od putera i brašna, te bogat ukusan nadev od jaja, sira ili pavlake i slanine, piletine, spanaća ili drugog povrća. Zapečen u rerni, kiš je savršeno hrskav spolja, a mekan i sočan iznutra, pa je kao takav odličan izbor za svečanu prazničnu trpezu, ali i razna druga slavlja.